RSS Feed
Twitter
07.45
Javagis
PROPOSAL KLEPON RANDOM
1. Pemilihan Jenis Usaha
Klepon merupakan salah satu produk makanan
khas Banyumas yang banyak digemari oleh masyarakat. Rasa klepon yang manis, gurih serta kenyal ini, memang relatif sangat disukai, begitu pula
dengan harganya yang relatif terjangkau. Hal tersebut juga yang membuat klepon banyak digemari oleh semua
kalangan masyarakat dari anak-anak hingga dewasa.
Karena produk ini gampang didapatkan dan mudah cara
pembuatannya
maka dari itu kami menambah inovasi dalam hal rasa, bentuk dan kemasan agar lebih
diminati lagi oleh masyarakat. Pemilihan bahan baku dan bahan kemasan yang
baik, tentunya akan meningkat produktivitas pemasaran kepada
masyarakat lebih luas lagi.
2. Nama Perusahaan
Javagis Company
3. Lokasi Perusahaan
SMA N 4 Purwokerto
4. Perijinan Usaha
-
5. Sumber Daya Manusia (SDM)
Pendiri :
Pria = 3 Wanita = 4
Karyawan :
Pria = 3 Wanita = 4
6. Aspek Produksi
Di bagian ini diuraikan semua aspek produksi secara detail meliputi
peralatan yang diperlukan, bahan baku, bahan kemasan, bahan tambahan pangan dan
teknologi proses pengolahannya. Dibawah akan dipaparkan contoh aspek produksi
usaha Klepon Random.
Tabel 1. Peralatan yang dibutuhkan untuk produksi Klepon Random 25
bungkus/hari
No
|
Jenis Alat
|
Spesifikasi
|
Jumlah
(unit)
|
1.
|
Parutan
|
Terbuat dari kayu/ stainless steel
|
2 buah
|
2.
|
Kompor
|
Dilengkapi regulator dan dua tungku
|
1 buah
|
3.
|
Sorok
|
Terbuat dari stainless steel
|
1 buah
|
4.
|
Panci
|
Terbuat dari steinless steel
|
2 buah
|
5.
|
Baskom Gede
|
Terbuat dari plastic
|
1 buah
|
6.
|
Baskom Kecil
|
Terbuat dari plastic
|
3 buah
|
7.
|
Sendok
|
Terbuat dari steinless steel
|
1 pack
|
8.
|
Cetakan Kotak
|
Terbuat dari steinless steel / plastik
|
3 buah
|
9.
|
Gas
|
Gas berukuran 3 kg
|
1 buah
|
10.
|
Mika Ukuran 5A
|
Terbuat dari plastic
|
1 pack
|
11.
|
Timbangan
|
Terbuat dari plastik
|
1 buah
|
12.
|
Logo
|
Terbuat dari kertas
|
1 pack
|
Tabel 2. Bahan Baku
No
|
Bahan Baku
|
Spesifikasi
|
1.
|
Tepung beras ketan
|
250 gram
|
2.
|
Tepung beras
|
50 gram
|
3.
|
Kelapa
|
Diparut
|
4.
|
Keju
|
Keju dipotong dadu
|
5.
|
Cabe
|
Bon cabe
|
6.
|
Coklat
|
Coklat batangan yang di potong dadu
|
7.
|
Gula merah
|
Di potongdadu
|
8.
|
Oreo
|
Dipotong dadu
|
9.
|
Air
|
Air rebusan
|
10.
|
Gula pasir
|
-
|
11
|
Garam
|
-
|
Tabel 3. Jumlah tenaga kerja yang digunakan dalam usaha
Jumlah Tenaga Kerja
|
|||
Produksi
|
Pemasaran dan Administrasi
|
||
Pria
|
Wanita
|
Pria
|
Wanita
|
3
|
4
|
3
|
4
|
Pada produk klepon random, pengolahan klepon adalah sebagai berikut :
·
Masukkan tepung beras, tepung beras ketan, garam
secukupnya, pewarna dan air didalam masing-masing baskom
·
Uleni adonan hingga bahan tercampur semuanya
·
Di diamkan kurang lebih 15 menit
·
Ambil sedikit adonan dan pipihkan
·
Masukan Gula merah, coklat, keju, oreo, dan bon cabe
kedalamnya
·
Bentuk Adonan menjadi kotak (dengan cetakan) atau bulat
·
Merebus air hingga mendidih
·
Masukkan Klepon yang sudah dibentuk kedalam air mendidih
·
Angkat dan tiriskan ketika adonan sudah mengapung diatas
air
·
Gulingkan adonan kedalam kelapa yang sudah dicampur garam
dan gula pasir
Cara pengolah
kelapa, pada produk klepon random:
·
Kelapa dikupas
·
Diamkan selama beberapa jam
·
Kelapa yang direndam lalu diparut
·
Kelapa yang diparut lalu dikukus
·
Setelah dikukus, kelapa diberi garam dan gula secukupnya
·
Dicampur hingga merata
7. Aspek Keuangan
Tabel 4. Investasi alat
No
|
Jenis Alat
|
Jumlah
(unit)
|
@ (dalam ribu Rp)
|
|
1.
|
Parutan
|
1 buah
|
25
|
25
|
2.
|
Sorok
|
1 buah
|
30
|
30
|
3.
|
Kompor
|
1 buah
|
250
|
250
|
4.
|
Panci
|
2 buah
|
150
|
300
|
5.
|
Baskom Gede
|
2 buah
|
10
|
20
|
6.
|
Baskom Kecil
|
3 buah
|
7
|
21
|
7.
|
Cetakan kotak
|
3 buah
|
12
|
36
|
8.
|
Sendok
|
1 pack
|
18
|
18
|
9.
|
Timbangan
|
1 buah
|
100
|
100
|
Jumlah
(Rp)
|
800
|
|||
Biaya Penyusutan/bulan = total
investasi/umur alat
= (800/36 bulan)
|
22
|
|||
Tabel 5. Biaya tidak tetap
No
|
Bahan Baku
|
Jumlah
|
@ (ribu Rp)
|
Harga (ribu Rp)
|
1.
|
Tepung Beras Ketan
|
11/2 Kg
|
10/500 gr
|
30
|
2.
|
Tepung beras
|
1/4 Kg
|
7/500 gr
|
7
|
3.
|
Keju
|
2 bungkus
|
18
|
36
|
4.
|
BonCabe
|
1 wadah
|
10
|
10
|
5.
|
Coklat
|
2 batang
|
20
|
40
|
6.
|
Gula merah
|
1/2 kg
|
12/ 1 kg
|
12
|
7.
|
Oreo
|
2 bungkus
|
7
|
14
|
8.
|
Gula pasir
|
1 kg
|
16
|
16
|
9.
|
Garam
|
3 bungkus
|
5
|
15
|
10.
|
Kelapa
|
2 butir
|
10
|
20
|
11.
|
Mika ukuran 5A
|
1 pack
|
30
|
30
|
12.
|
Logo
|
1 pack
|
5
|
5
|
Jumlah satu kali produksi (Rp)
|
235 ribu
|
|||
Jumlah per bulan (Rp)
|
7.050 juta
|
|||
Tabel 6. Biaya tetap
Items
|
Jumlah (dalam ribu Rp)
|
Listrik/air
|
100
|
Gas 12 kg
|
50
|
Penyusutan alat
|
22
|
Biaya lainnya
|
200
|
Total
biaya per bulan
|
372
|
Total
biaya per hari
|
12,4
|
Total biaya = Biaya
variable + biaya tetap
= Rp 235.000 + Rp 12.400
= Rp 247.400
Harga Pokok Produksi (HPP)
Total biaya / Jumlah produksi
Rp 247.400/ 125 = Rp 1.979
Harga Jual
Tabel 7. Harga jual
No
|
Satuan
|
Harga satuan
(dalam ribu Rp)
|
1
|
Mika ukuran 5A
|
2,5
|
Tabel 8. Penerimaan kotor
Jenis kemasan
|
Jumlah
(butir)
|
Satuan
(Rp)
|
Total (Rp)
|
Mika 250 gr
|
125
|
2.500
|
312.500
|
Total
(Rp)
|
312.500
|
||
Pendapatan Bersih (Laba)
Pendapatan bersih = Penerimaan Kotor - Total Biaya
= Rp. 312.500 – Rp.247.400
= Rp. 65.100
8. Aspek Pemasaran
Perusahaan kami memasarkan produk kami dimulai dari lingkungan
sekitar kami, yaitu lingkungan sekolah. Sasaran kami adalah teman-teman sekelas kami, teman kelas sebelah,
adik kelas, guru-guru maupun karyawan.
Apabila klepon random produk kami telah banyak
peminatnya,kami akan memasarkan produk ini ke dunia pasar yang lebih luas.
Seperti, menitipkan di warung-warung ataupun kantin sekolah.
Selain dengan cara itu, kami juga memasarkan produk buatan
kami di media social seperti instagram, BBM dan juga kami memasarkan produk kami
di blog.
