Proposal

PROPOSAL KLEPON RANDOM

1.      Pemilihan  Jenis Usaha

Klepon merupakan salah satu produk makanan khas Banyumas yang banyak digemari oleh masyarakat. Rasa klepon yang manis, gurih serta kenyal ini, memang relatif sangat disukai, begitu pula dengan harganya yang relatif terjangkau. Hal tersebut juga yang membuat klepon banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat dari anak-anak hingga dewasa.

Karena produk ini gampang didapatkan dan mudah cara pembuatannya maka dari itu kami menambah inovasi dalam hal rasa, bentuk dan kemasan agar lebih diminati lagi oleh masyarakat. Pemilihan bahan baku dan bahan kemasan yang baik, tentunya akan meningkat produktivitas pemasaran kepada masyarakat lebih luas lagi.

2.      Nama Perusahaan

       Javagis Company

3.      Lokasi Perusahaan

SMA N 4 Purwokerto

4.      Perijinan Usaha

-

5.      Sumber Daya Manusia (SDM)

Pendiri :

Pria = 3     Wanita = 4

 Karyawan :

Pria = 3     Wanita = 4

6.      Aspek Produksi

Di bagian ini diuraikan semua aspek produksi secara detail meliputi peralatan yang diperlukan, bahan baku, bahan kemasan, bahan tambahan pangan dan teknologi proses pengolahannya. Dibawah akan dipaparkan contoh aspek produksi usaha Klepon Random.

Tabel 1. Peralatan yang dibutuhkan untuk produksi Klepon Random 25 bungkus/hari

No	Jenis Alat	Spesifikasi	Jumlah (unit)
1.	Parutan	Terbuat dari kayu/ stainless steel	2 buah
2.	Kompor	Dilengkapi regulator dan dua tungku	1 buah
3.	Sorok	Terbuat dari stainless steel	1 buah
4.	Panci	Terbuat dari steinless steel	2 buah
5.	Baskom Gede	Terbuat dari plastic	1 buah
6.	Baskom Kecil	Terbuat dari plastic	3 buah
7.	Sendok	Terbuat dari steinless steel	1 pack
8.	Cetakan Kotak	Terbuat dari steinless steel / plastik	3 buah
9.	Gas	Gas berukuran 3 kg	1 buah
10.	Mika Ukuran 5A	Terbuat dari plastic	1 pack
11.	Timbangan	Terbuat dari plastik	1 buah
12.	Logo	Terbuat dari kertas	1 pack

Tabel 2. Bahan Baku

No	Bahan Baku	Spesifikasi
1.	Tepung  beras ketan	250 gram
2.	Tepung beras	50 gram
3.	Kelapa	Diparut
4.	Keju	Keju dipotong dadu
5.	Cabe	Bon cabe
6.	Coklat	Coklat batangan yang di potong dadu
7.	Gula merah	Di potongdadu
8.	Oreo	Dipotong dadu
9.	Air	Air rebusan
10.	Gula pasir	-
11	Garam	-

Tabel 3. Jumlah tenaga kerja yang digunakan dalam usaha

Jumlah Tenaga Kerja
Produksi		Pemasaran dan Administrasi
Pria	Wanita	Pria	Wanita
3	4	3	4

Pada produk klepon random, pengolahan klepon adalah sebagai berikut :

·         Masukkan tepung beras, tepung beras ketan, garam secukupnya, pewarna dan air didalam masing-masing baskom

·         Uleni adonan hingga bahan tercampur semuanya

·         Di diamkan kurang lebih 15 menit

·         Ambil sedikit adonan dan pipihkan

·         Masukan Gula merah, coklat, keju, oreo, dan bon cabe kedalamnya

·         Bentuk Adonan menjadi kotak (dengan cetakan) atau bulat

·         Merebus air hingga mendidih

·         Masukkan Klepon yang sudah dibentuk kedalam air mendidih

·         Angkat dan tiriskan ketika adonan sudah mengapung diatas air

·         Gulingkan adonan kedalam kelapa yang sudah dicampur garam dan gula pasir

Cara pengolah kelapa, pada produk klepon random:

·         Kelapa dikupas

·         Diamkan selama beberapa jam

·         Kelapa yang direndam lalu diparut

·         Kelapa yang diparut lalu dikukus

·         Setelah dikukus, kelapa diberi garam dan gula secukupnya

·         Dicampur hingga merata

7.      Aspek Keuangan

Tabel 4. Investasi alat 

No	Jenis Alat	Jumlah (unit)	@ (dalam ribu Rp)	Jumlah (dalam ribu Rp)
1.	Parutan	1 buah	25	25
2.	Sorok	1 buah	30	30
3.	Kompor	1 buah	250	250
4.	Panci	2 buah	150	300
5.	Baskom Gede	2 buah	10	20
6.	Baskom Kecil	3 buah	7	21
7.	Cetakan kotak	3 buah	12	36
8.	Sendok	1 pack	18	18
9.	Timbangan	1 buah	100	100
Jumlah (Rp)				800
Biaya Penyusutan/bulan = total investasi/umur alat                                         = (800/36 bulan)				22

Tabel 5. Biaya tidak tetap

No	Bahan Baku	Jumlah	@ (ribu Rp)	Harga (ribu Rp)
1.	Tepung Beras Ketan	11/2 Kg	10/500 gr	30
2.	Tepung beras	1/4 Kg	7/500 gr	7
3.	Keju	2 bungkus	18	36
4.	BonCabe	1 wadah	10	10
5.	Coklat	2 batang	20	40
6.	Gula merah	1/2 kg	12/ 1 kg	12
7.	Oreo	2 bungkus	7	14
8.	Gula pasir	1 kg	16	16
9.	Garam	3 bungkus	5	15
10.	Kelapa	2 butir	10	20
11.	Mika ukuran 5A	1 pack	30	30
12.	Logo	1 pack	5	5
Jumlah satu kali produksi (Rp)				235 ribu
Jumlah per bulan (Rp)				7.050  juta

Tabel 6. Biaya tetap

Items	Jumlah (dalam ribu Rp)
Listrik/air	100
Gas 12 kg	50
Penyusutan alat	22
Biaya lainnya	200
Total biaya per bulan	372
Total biaya per hari	12,4

Total biaya           = Biaya variable + biaya tetap

                             = Rp 235.000 + Rp 12.400

                             = Rp 247.400

Harga Pokok Produksi (HPP)

Total biaya / Jumlah produksi

Rp 247.400/ 125 = Rp 1.979

Harga Jual

Tabel 7. Harga jual

No	Satuan	Harga satuan (dalam ribu Rp)
1	Mika ukuran 5A	2,5

Tabel 8. Penerimaan kotor

Jenis kemasan	Jumlah (butir)	Satuan (Rp)	Total (Rp)
Mika 250 gr	125	2.500	312.500
Total (Rp)			312.500

Pendapatan Bersih (Laba)

Pendapatan bersih =  Penerimaan Kotor - Total Biaya

   =  Rp. 312.500 – Rp.247.400

                                       = Rp. 65.100

8.      Aspek Pemasaran

Perusahaan kami memasarkan produk kami dimulai dari lingkungan sekitar kami, yaitu lingkungan sekolah. Sasaran kami adalah teman-teman sekelas kami, teman kelas sebelah, adik kelas, guru-guru maupun karyawan.

Apabila klepon random produk kami telah banyak peminatnya,kami akan memasarkan produk ini ke dunia pasar yang lebih luas. Seperti, menitipkan di warung-warung ataupun kantin sekolah.

Selain dengan cara itu, kami juga memasarkan produk buatan kami di media social seperti instagram, BBM dan juga kami memasarkan produk kami di blog.